המרכז לסחר חוץ במשרד החקלאות מפרסם סקירה ראשונית של נתוני הייבוא והייצוא של תוצרת חקלאית טרייה לשנת 2017 תוך השוואה לשנים 2015 ו-2016. בין הנתונים: יצוא ויבוא של פירות וירקות, יבוא בקר חי וכבשים חיות, בשר טרי גבינות ודגים.
אז מה היה לנו ב-2017 ביחס ל-2016? ייצאנו יותר פירות טריים - בתחום פירות טריים, חלה עלייה של כ- 15,000 טון (19%) ביצוא הפירות הטריים העיקריים וערך היצוא עמד על כ- 330$ מיליון. בין הפירות שיצואם עלה, ניתן לציין את האבוקדו, התמרים והאפרסמון, לעומת ירידה ביצוא ענבים, רימון ומנגו.
גם הדרים יצאנו יותר לעומת אשתקד - בתחום פירות הדר, חלה עלייה ביצוא של כ- 3 מיליון תיבות הדרים טריים בשנת 2017 לעומת 2016 (34%), וערך היצוא לשנת 2017 עמד על כ- 230 מיליון $. בין פירות ההדר שיצואם עלה ניתן לציין את הקליפים מזן אור, סוויטי, וכן אשכולית לבנה.
לעומת זאת, ירקות ייצאנו פחות - בתחום הירקות הטריים, חלה ירידה של כ- 50,000 טון (10%) בשנת 2017, לעומת שנת 2016, וערך היצוא השנה עמד על כ- 360 מיליון $. בין הירקות שיצואם עלה ניתן לציין את הפלפל, הצנונית והסלרי, וירידה בייצוא בטטות, גזר ותפוח אדמה.
לאן ישראל מייצאת? מניתוח הנתונים עולה כי אירופה ממשיכה להוות את היעד העיקרי ליצוא ובמיוחד בכל האמור לפירות טריים ( 80% מסך היצוא). זאת למרות צמצום בסך היצוא לאיחוד האירופאי, הנובע בעיקר מהתחרות בשווקים ומירידת ערך היורו בשנים האחרונות. בנוסף לכך, ההדרים מהווים את מרכיב היצוא העיקרי של תוצרת חקלאית טרייה מישראל ליעדי מזרח-אסיה (דרום קוריאה, יפן וסין). בתחום הירקות הטריים, קיימת עליה ביצוא לרוסיה, ובשנת 2017 הפכה רוסיה ליעד הגדול ביותר ליצוא ירקות טריים מישראל.
אז מה ייבאנו יותר בשנת 2017? בעיקר דגים, גבינות ודבש - בתחום הדגים, נמשכה מגמת הגידול ביבוא מסיבי של דגי פילה אמנון קפוא (מסין) בהיקף של כ- 17,000 טון, לעומת כ- 11,000 טון בשנים קודמות עקב הורדת המכסים. בנוסף לכך, קיימת עלייה ביבוא גבינות קשות עקב פתיחת מכסות יבוא פטורות ממכס, וכן עלייה ביבוא דבש, עקב מחסור זמני שהתקיים בענף בשנת 2017.
ומה ייבאנו פחות? עגלים חיים ובשר קפוא - בתחום יבוא בקר וצאן חי קיימת ירידה בכמות היבוא בין השנים 2017-2016 ועיקר יבוא הבקר התבצע ממדינות הא"א (הונגריה ופורטוגל) על חשבון המשך הירידה בייבוא מאוסטרליה. כמו כן, נרשמה ירידה של כ- 10% ביבוא בשר קפוא ומנגד נרשמת מגמה של עלייה בהיקף הייבוא של בשר בקר טרי (בעיקר ממדינות הא"א),הן עקב פתיחת הייבוא מההיבטים הווטרינריים והן עקב עלייה הדרגתית ומתמשכת במכסות הייבוא של בשר טרי מכל העולם.
גם בצל ומלפפונים ייבאנו פחות – בשנת 2017 נרשמה ירידה משמעותית בייבוא בצל ומלפפונים טריים.
מנגד שום ייבאנו הרבה יותר – בשנת 2017 ניתן לראות עלייה משמעותית ביבוא שום (רובו מסין).
